Reseña Histórica
La historia de esta Seccional se remonta a la década del ’60 cuando era denominada Seccional Zona Oeste del Gran Bs. As, y abarcaba los Partidos de Gral. San Martín, Tres de Febrero, Gral. Sarmiento, Pilar, Morón, Moreno y San Justo. Por el Año 1964 la misma estaba intervenida por PANTALEÓN PETROFF y contaba con 500 afiliados, y el local sindical se encontraba en Moreno 244 de la localidad de San Martín.
En julio de 1965 asume como Secretario General EULOGIO SAÚL ECHEVERRÍA quien es elegido a través de un acto eleccionario realizado los días 26 y 27 de junio del mismo año y cuyo mandato fue de dos años. En mayo de 1966 el nuevo domicilio de la seccional pasa a ser Mitre 972 de Gral. San Martín. Hasta 1971 la Seccional conserva la misma jurisdicción y domicilio permaneciendo en el cargo de Secretario General el cpro. Echeverría quien fue sucesivamente electo cada dos años.
Es en este año, cuando la Seccional es intervenida por la UTGRA (Central) cuya Secretaría General estaba a cargo de DON RAMÓN ELORZA quien envía como Interventor al CPRO. CAYETANO TIMPANARO.
El 19-05-75 asume como Secretario General, previo acto eleccionario, el CPRO. JOSÉ LUIS BARRIONUEVO, quien venía trabajando duramente por los derechos de los trabajadores gastronómicos desde hacía ya varios años, y para ello se valió, entre otras cosas, de la reorganización de la Juventud Gastronómica Sindical, para Octubre de 1975 ya se habían conformado 26 Delegaciones. El 5 de noviembre del mismo año el Cpro. Barrionuevo es sancionado por el Consejo Directivo de la UTGRA, que claramente se encontraba en disidencia con la Dirigencia Central, ya que existía un total desacuerdo con los Estatutos Laborales. Sucesivamente, el cpro. Barrionuevo fue objeto de sanciones, denuncias e intentos de intervenciones por parte de la UTGRA Central, hasta que el 22-07-77 el Ministerio de Trabajo interviene a la Seccional e intima al Cpro. Barrionevo a acatar las medidas disciplinarias; pero por expreso pedido del resto de la Comisión y de los afiliados todos, hasta tanto se esclarezca su situación y pueda volver a reintegrarse a su cargo, se nombre en forma interina al Secretario de Obra Social, CPRO. CORRENTINO PERÉZ. No obstante estos acontecimientos, la Seccional y su Comisión Directiva seguían trabajando a pleno, por lo que se decide abrir una sub-Sede en la localidad de San Miguel.
Por aquel entonces se contaba con alrededor de 1000 afiliados y se amplió notoriamente el servicio médico, farmacéutico, la atención en el campo gremial, la continuidad de las delegaciones, la realización de Colonias de Vacaciones, de Mini turismo para afiliados y su grupo familiar, la entrega de útiles escolares, etc.
Ya concluido el Proceso Militar y con el regreso de la Democracia a la vida sindical, el día 25 de Octubre de 1985 asume nuevamente como Secretario General el Cpro. JOSE LUIS BARRIONUEVO, y allí comienza un período de verdadero despliegue gremial y social, esta vez con un CONSEJO DIRECTIVO NACIONAL, encabezado por DON JUAN ALFREDO REYES, totalmente abocado al prestigio y la dignificación del gremio.
En la actualidad contamos con tres Policonsultorios de atención ambulatoria en las localidades de SAN MARTIN, SAN MIGUEL Y PILAR, que brindan servicios de atención primaria y odontología y que funcionan en las sedes gremiales, estructuras éstas íntegramente de propiedad del gremio.
Siempre fue premisa de la U.T.H.G.R.A dar prioridad a la Capacitación de nuestros trabajadores, con el fin de cumplir una vez más con los objetivos propuestos y poder acercarle a los afiliados herramientas que le sirvan para una mejor inserción laboral. Se concretó la creación del Centro de Formación Profesional, que depende de la Fundación Gastronómicos Gral. San Martín.
Hoy, con la conducción a nivel nacional del Cpro. JOSE LUIS BARRIONUEVO y a nivel local del Cpro. ALVARO ESCALANTE, estamos orgullosos de llevar adelante esta Organización que continúa con proyectos para mejorar los servicios otorgados al afiliado y hemos obtenido la certificación Internacional con el Sistema de Gestión de Calidad Normas ISO 9001-2000.
